Томатный рисовый суп

Куриные котлетки

Состав

куриное филе - 100 г,

белый хлеб - 30 г,

детское молоко - 2 столовые ложки,

яйцо - 1 штука,

сливочное масло - 1 чайная ложка,

петрушка,

укроп

Приготовление

Проверните через мясорубку петрушку и укроп, куриное филе, белый хлеб, размоченный в молоке.Добавьте 1 яйцо, лучше перепелиное, и хорошенько перемешайте до однородной массы.Из полученной массы сформировать котлеты.Уложить котлеты в один слой в маленькую кастрюлю, залить наполовину
водой, закрыть крышкой и поставить в большую кастрюлю с кипящей водой.Варить на водяной бане 30-40 минут.

Нежные фрикадельки

Состав

100 г говядины,

2 столовые ложки творога,

1 яйцо,

1 чайная ложка сливочного масла,

соль.

Приготовление

Мясо перемолоть на мясорубке дважды.Добавить творог, масло, яйцо, соль, хорошо перемешать.Сформовать небольшие фрикадельки.И варить их на пару.